我两个孩子在安定中学和官塘小学上学，由于离家远，大孩子在中学寄宿，小孩子在小学吃中饭。两个孩子都说在学校吃不好。饭菜除了开学几天好点，后来还是不好，荤菜里面只有一点点肉末，菜就像水里捞出来的，颜色都发黑，没有油，吃不饱，肚子饿了就只好吃免费发的牛奶和面包。我担心孩子正在长身体时期，如果不吃饱吃不好，影响健康和学习。

今年学校的伙食费收费标准每天高了2.5元，一年增加500多元。如果都给孩子吃了也没问题，但学校把食堂作为老师发福利的地方，老师吃的很好，还有钱分。过年时每个老师在食堂分了几千元钱，据说今年还可以发的多些。违背了政府说学校食堂应该为学生免费服务。我们家长强烈呼于政府能够出面管管这种不良风气，还校园一个纯净的教育育人的良好环境。谢谢。

“李妈妈”同志：

您好。感谢您对教育的关注与关心。今年3月，你在《市长信箱》中反映“学校食堂伙食物价收费提高了，但学生还是吃不饱”的问题我局已收悉，局领导高度重视，责成局勤管站与安定学区调查处理，现根据我县有关学生食堂管理规定及调查情况回复如下：

为了满足学生在校就餐的需求，安定学区范围内的大多数学校均办有学生食堂。近年来，在各级党政和社会各界的重视下，学校食堂建设改造力度不断加大，学生食堂卫生安全基础条件得到极大改善。为规范中小学学生食堂管理，提高服务质量和食品安全保障水平，维护学生合法权益，积极回应家长和社会诉求，从2017年上学期起，我局在全县范围内开展学生食堂专项整治，督促各学校转变观念、积极整改，消除逐利弊病，为学生服好务。2017年下期，由县纪委派驻教体局纪检组牵头，成立了专门督查组，以随机抽样方式对学生食堂伙食收支违规情况进行了专项督查，对存在问题的学校责任人给予严厉追责。2018年，全县继续将学生食堂整治作为行业不正之风整治重点，进一步加大了监管督查力度。今年2月26日，我局印发了《平江县中小学学生食堂管理细则（试行）》，明文规定了中小学学生食堂管理的基本要求，以及人员管理、食品采购和贮存、食品加工和供应、财务管理质量管理、监督检查等具体要求。在深入调研的基础上，考虑到物价上涨因素，发改、物价、教体局三局联合发文《平江县中小学学生食堂伙食费管理办法》，将学生伙食收费标准在原来基础上提高1元。

据调查，安定学区高度重视学生食堂整治工作。2018年2月28日学区召开了中小学校长、后勤主任、会计参加的专题会，组织学习了《食堂管理细则》，提出了十一条具体规定。3月23日又在爽口中学召开现场会，强力推进食堂整治。本学期开学以来，安定学区要求各学校严格执行伙食“零利润”规定，坚持每天进行伙食成本核算。另一方面是强化监管措施，以安定学区建立了学生食堂管理交流群，各学校每天将伙食照片和成本核算表上传至微人群接受监管，学区每周坚持进行监管点评。各学校食堂设立了公示栏，每天公布菜谱、采购清单和成本核算表；成立了家长代表比例不低于60%的膳食委员会，建立微信交流群，每天上传伙食照片，接受监管，同时邀请膳食委员会成员每周到食堂体验用餐，建立现场监管台账；每月进行一次伙食满意度学生问卷调查。

从5月份起，我局将开展学校食堂伙食质量专项检查，采取不打招呼、不听汇报、直接进入食堂进行明查暗访，现场检查伙食质量与核查伙食成本。另外，我局计财股将为全县中小学安装财务监管软件，每天将学生食堂财务收支情况及时上报，接受监管。通过一系列有效举措，将学生食堂管理和伙食质量处于阳光公开的常态化监管之下。

根据家长在来信中提及到的学校，安定学区在安定中学和官塘中心小学进行了调查。据调查，两所学校严格按上级要求核算，坚持“零利润”经营。学校食堂伙食质量从不打折扣，精打细算，严格核算，逐日上报，每月结算，期末总结。结算由后勤、财务、年级组长、教师代表共同参与，结果公示，做到民主公开。教师全员参与管理，保证学生吃好吃饱。学校每日安排教师与食堂总务一同采购食材，及时入库记账上报；老师安排到班到桌管理，保证学生就餐秩序井然，保证学生吃好吃饱，同时收集反馈学生就餐情况，以便食堂及时跟进。引进社会监督机制，让食堂管理公开透明。学校同样成立了家长委员会和食堂膳食委员会。经常邀请各位委员到食堂检查工作，认真倾听委员们的意见；同时由委员会安排人员不定期到校试餐食堂伙食；建立食堂膳食委员会微信群，平时经营管理、每日菜谱均在微信群中公示，让委员们及时了解食堂实际情况。根据官塘小学每天上报的伙食照片和成本核算表，该校每天中餐有四菜一汤，二荤二素，伙食质量较好。据学校食堂工作人员反映，每天都有大量饭菜剩余，没有学生反映有吃不饱的现象。

再次感谢家长朋友们对教育的关注与关心，希望大家继续加强对学校各项工作的监督与支持，共同促进平江教育健康稳步发展。

特此回复。

平江县教育体育局

2018年4月18日